FENGQING MAOFENG

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YUNNAN FENGQING MAOFENG

Il tè rosso Yunnan Maofeng proviene dalla zona di Mengku nello Yunnan, che possiede una delle più grandi superfici di antichi alberi da tè. Il tè rosso Yunnan Maofeng ha adottato il tradizionale processo di produzione del tè rosso Gongfu. ll Yunnan Maofeng gode di un aroma floreale e dolce molto profondo, di un gusto ricco pieno di dolcezza, senza astringenza; liquido del tè è denso, spesso e appiccicoso, con una sensazione liscia e profonda in gola, uno dei caratteri evidenti dei vecchi alberi da tè.

Disponibile in confezioni da 50 g e 250 g.

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Descrizione

Yunnan
YUNNAN, CINA

YUNNAN FENGQING MAOFENG滇紅工夫茶毛峰

LUOGO DI ORIGINE: questo è uno di quei rari tè rossi dove le foglie di tè e la sapiente lavorazione si uniscono per creare qualcosa di unico e piacevole. La varietà di alta quota del Mao Feng coltivata nelle montagne Wu Liang di Simao viene brevemente fermentata tramite una speciale tecnica e infine trasformata in tè rosso.

PRODUZIONE: questo tè è fatto con foglie raccolte da antichi alberi cresciuti nella profonda zona montuosa del Fengqing, Yunnan dove gli ambienti ecologici primitivi offrono le condizioni ideali per la coltivazione del tè rosso. La decomposizione delle foglie cadute e i frutti selvatici forniscono le sostanze nutrienti sufficienti nel terreno richiesto da questi alberi da tè, lussureggianti in questo paese per molti anni.

BENEFICI: essendo completamente ossidato o fermentato il tè rosso Yunnan Fengqing non ha lo stesso livello di antiossidanti che possiedono il tè bianco e il tè verde, tuttavia ne è ancora una buona fonte e per questo contribuirà a ridurre il rischio di tumori e a diminuire gli effetti dell’invecchiamento. I tè rossi sono considerati utili anche per aiutare a prevenire la carie e per contribuire a ridurre i livelli di colesterolo. Fate attenzione a non superare i tempi di infusione per questo tè, poichè in questo modo perderete parte dei complessi, ricchi, sottili sapori che sono i suoi punti di forza.

PREPARAZIONE: si consiglia di utilizzare l’argilla viola o accessori in porcellana. Sciacquare la tazza di tè e la teiera con acqua calda. Utilizzare circa 2 grammi di foglie di tè (1-2 cucchiaini) ogni 150ml di acqua. Lasciare in infusione le foglie di tè in acqua calda a 95 ° C per 1 minuto per la prima e seconda infusione. Aumentare gradualmente il tempo per le infusioni successive. Se vi piace il latte con il tè, aggiungete da 10 a 15 ml di latte e mescolate.

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