ROSE MINI TUO CHA SHU

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ROSE MINI TUO CHA RIPE PU’ER TEA

Puer Mini Tuo dall’area del Menghai, provincia dello Yunnan, realizzato con foglie provenienti da antichi alberi di tè e fiori di rosa secchi, utilizza il metodo di produzione Shu Cha o “cotto” per cui il Puer subisce una fase di ossidazione aggiuntiva che accelera il processo di invecchiamento e migliora nel gusto col tempo. Puer Shu (cotto) completamente fermentato con una ricca, potente e dolce nota dopo 5 anni di invecchiamento, equilibrato da una complessa profondità terrosa e da deliziose note di rosa. Più a lungo si conserva, migliori diventeranno l’aroma e il gusto.

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Descrizione

Yunnan
YUNNAN, CINA

2010 ROSE FLAVOR MINI TUO CHA SHU – 你的小

LUOGO DI ORIGINE: il tè Pu’er viene prodotto nella provincia cinese dello Yunnan.

PRODUZIONE: il tè di Pu’er invecchiato è creato da una secondaria-ossidazione e da una post-fermentazione. Questo tipo di tè Pu’er è indicato come maturato, o cotto, che presenta un sapore ricco, morbido e terroso. A differenza di molti altri tè che dovrebbero essere consumati subito dopo la produzione, come i tè verdi e bianchi, il tè Pu’er può o essere infuso immediatamente oppure può essere conservato e invecchiato per molti anni, proprio come un buon vino. La maggior parte dei tè Pu’er sono classificati secondo l’anno in cui sono stati prodotti e secondo la regione dove sono stati coltivate, proprio come molte annate del vino. Infatti, quando si tratta di tè Pu’er, il più a lungo viene conservato e invecchiato correttamente, più complesso diventa il sapore e più prezioso diventa il tè.

BENEFICI: il tè Pu’er è meraviglioso per la perdita di peso. È noto da secoli per la sua capacità di contribuire ad eliminare il grasso nel corpo, a digerire ci ibi grassi, ad aumentare il metabolismo e a ridurre il livello di colesterolo nel sangue. Questo tè è ideale anche per coloro che sono alla ricerca di mantenimento a lungo termine dopo la perdita di peso, quando combinato con una dieta sana. Uno studio scientifico dimostra che il Pu’er tè contiene anche polifenoli che attaccano i radicali liberi e le tossine nel corpo, aiutando a prevenire molte malattie.

PREPARAZIONE: è generalmente previsto che il Pu’er venga servito in stile Gongfu, solitamente in accessori Yixing o in un tipo di tazza da tè cinese chiamato gaiwan. Temperature ottimali sono generalmente considerate circa 95° C per Pu’er di qualità inferiore e 85-89° C per un buon Pu’er crudo maturo e stagionato. Il tè è immerso per un tempo da 12 a 30 secondi nelle prime infusioni, aumentando da 2 a 10 minuti nelle ultime infusioni. La macerazione prolungata usata a volte in Occidente può produrre infusioni scure, amare e sgradevoli. La qualità invecchiato di Pu’er può produrre molte più infusioni, con diverse sfumature di sapore quando viene utilizzato il tradizionale metodo Gong Fu.

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