Descrizione

IMPERIAL JINGGU MOON LIGHT

LUOGO DI ORIGINE: il tè bianco Moonlight proviene da Jinggu. Si tratta di un tipo di tè che non rientra nelle sei categorie del tè per le sue tecniche di produzione.

PRODUZIONE: questo tè è stato inventato da un individuo di Taiwan nello Yunnan, nel 2003. È composto da una peluria bianca, da alberi da tè a foglia larga provenienti da Jinggu. Solo il Jinggu ha questo tipo di alberi da tè con foglie di tè caratterizzate da una peluria argentea.

BENEFICI: contiene diversi componenti funzionali, tra cui la caffeina, i polifenoli del tè, polisaccaridi, teaflavina, teanina, che sono benefici per la salute umana in molteplici aspetti. Ad esempio, i polifenoli possono essere un buon anti-invecchiamento, fungendo da antiossidante ed eliminando i radicali liberi; la caffeina è diuretica per la sua funzione di bloccare il ri-assorbimento del sodio, del cloro e dell’acqua; fi lavanoli, e anche la caffeina, aiutano a rinfrescare la mente e rimuovere il grasso.

PREPARAZIONE: si consiglia di utilizzare accessori a base di vetro o di porcellana. Sciacquare la tazza da tè e la teiera con acqua calda. Usare circa 2 grammi di foglie di tè (1-2 cucchiaini) ogni 150ml di acqua. Lasciare in infusione la foglie in acqua calda da 85 C a 90° C per un minuto per la prima e seconda infusione. Aumentare gradualmente il tempo e la temperatura di macerazione per le infusioni successive.